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中国料理について
中国料理を初めて食べる人にも分かりやすいように、特徴や代表的な料理、食べるときのポイントをまとめました。
中国料理とは
中国は地域が広く、四川・広東・上海・北京など地域によって味や調理法が大きく違います。
代表的な料理
餃子、麻婆豆腐、炒飯、麺料理などがあります。ここに挙げたもの以外にも、地域や家庭、店によってさまざまな料理があります。
初めて食べるなら
辛さが特徴の料理だけでなく、蒸す・煮る・炒めるなど多様な調理法があります。店によって専門とする地域料理も違うので、料理名と一緒に見ると選びやすくなります。
味や食材について
香辛料、辛さ、肉・魚・乳製品などの使い方は料理やお店によって異なります。アレルギーや食べられない食材がある場合は、注文する前にお店へ確認してください。
中国料理のお店を探す
はぴジョブ グルメに掲載している中国料理のお店を地域から探せます。
※料理の特徴は一般的な紹介です。地域・家庭・宗教・お店などによって異なります。
